onsdag 18. september 2013

Oppskrift - fiskesuppe

I dag prøvde jeg meg på hjemmelaget fiskesuppe,
til å være første gang ble jeg veldig fornøyd, 
for den smakte nydelig mmm...


Det var jo super enkelt å lage, og tok ikke så lang tid.
Dette holdt akkurat til 2 store og 2 små posjoner,
Neste gang bruker jeg litt mer av hver ting. 
Dette er fiskesuppe ala Regnbuedrops =P

Du trenger:

* 3-4 store torskefileer 
 * 1 ss creme fraiche   
* salt og pepper  
* kruspersille
 * 1 pk matfløte
* 2 gulerøtter
* sitronsaft 
* purre 
* dill

1. Skjær gulerøtter opp i skiver/terninger, 
og hakk opp purre dill og litt kruspersille.

2. Kok opp litt vann i en kjele som grønnskaene og urtene ligger i,
la det koke til gulerøttene er myke. Tilsett litt saft fra en sitron, så krydrer til med salt og pepper.
Dette blir en slags kraft, 
du kan sikkert bruke fiskebuljong også.

3. Skjær opp torsken i store terninger. 
Når gulerøttene er myke tilsetter du 1 pk matfløte 
og 1 ss creme fraiche. La det koke noen minutter.

4. Tilsett torsken på slutten i noen minutter,
og vips du har fiskesuppe!

Server gjerne med terteskjell og en dæsj dill på toppen.
Håper det smaker.

- Heidi -

4 kommentarer:

  1. Det såg nydelig ut! :) Dette skal prøves! :)
    Fin torsdag til deg
    KLem

    SvarSlett
  2. Tusen takk for oppskrift! Skal prøves :-) Elsker fiskesuppe.
    Fin dag til deg
    klem Vibeke

    SvarSlett
  3. det ser deilig ut Heidi ! og veldig flott food fotografering !

    SvarSlett
  4. Hei :-) åh,herlig den suppa såg ut, og ikke minst stilig speil du har laga :-) du er flink :-) teppe har jeg kjøpt på Kid, talk for fin kommentar :-)

    SvarSlett

Jeg blir veldig glad om du legger igjen et lite spor etter deg,
så er det lettere for eg å finne deg ;D